تجارب کارآفرینی اجتماعی
کد خبر : 689
سه شنبه - ۲۹ تیر ۱۳۹۵ - ۰۸:۳۸

سوپر مارکت اجتماعی: ارائه موادغذایی با قیمت کمتر به گروه‌های خاص

سوپر مارکت اجتماعی: ارائه موادغذایی با قیمت کمتر به گروه‌های خاص

اشاره: سالانه بیش از ۳٫۵ میلیون تن مواد غذایی در انگلستان قبل از آنکه به دست مصرف‌کننده برسد، دور ریخته می‌شود. حداقل ده درصد این مواد غذایی برای مصرف، مناسب هستند که معادل ۸۰۰ میلیون وعده غذایی می‌باشد. امحای مواد غذایی اضافی که تاریخ انقضای آن گذشته است برای شرکت‌های تولیدکننده، هزینه به همراه دارد همچنین این فرآیند علاوه بر آنکه اسراف است، آثار منفی زیست‌محیطی نیز دارد (امحای مواد غذایی موجب انتشار مقدار زیادی کربن دی اکسید می‌شود.) در دنیا سوپرمارکت‌هایی وجود دارند که این مواد غذایی را تهیه می‌کنند و با قیمتی به مراتب کمتر به گروه‌هایی خاص ارائه می‌کنند. کامیونیتی شاپ (Community Shop) یکی از این سوپرمارکت ها در کشور انگلستان است که در متن زیر معرفی شده است. (بیشتر…)